คล้ายดั่งว่าจะรู้... ดูเค้าทำตาซิ หุหุ หงอยไปเลย! ไม่แน่ใจว่าพรุ่งนี้เราจะ hit the road ได้หรือเปล่า? นอกจากมีขนมปังโฮลวีทที่ทำไว้ วันนี้ไปซื้อไข่ไก่มาหนึ่งแผงแล้วทำแตกไป 2 ฟอง ผมเลยลงมือทำขนมปังสูตรตามใจฉัน ซึ่งไม่สามารถแจงได้ว่าใช้ ingredient ปริมาณขนาดไหน รู้แต่ว่ามีแป้ง-ไข่ที่แตก 2 ฟอง-นมสด-น้ำอุ่น-ยิสต์-ผงฟู-น้ำตาล-เกลือ-เนย ผมตักใส่ลงไปแบบกะ ๆ เอา อย่างเช่นถ้าเหลวเกินก็เติมแป้งเข้าไปอีก ซึ่งในที่สุดแล้วก็ได้ขนมปังหวานออกมารูปร่างดังนี้...
ลองชั่งดู หนัก 835 กรัม นับว่าหนักที่สุดตั้งแต่เคยทำมา หอมกลิ่นเนยแต่ผมยังไม่ได้ลองชิม เพราะอยู่ในระหว่างการทำ IF (intermittent fasting) จึงบอกไม่ได้ว่ารสชาติเป็นเช่นไร
เราต้องเตรียมเสบียงไว้ให้พอเพียง เพราะต้องจอดรถนอนในที่ห่างไกลร้านค้า อย่างเช่นริมอ่างเก็บน้ำ วัดบนม่อนดอย หรือแม้แต่ในอุทยานแห่งชาติ (ถ้าเค้าอนุญาตให้หมาเข้าได้) นอกจากขนมปังที่ทำไว้ ก็ยังมีปลากระป๋องสำหรับเจ้าอู่หลงพร้อมกับอาหารเม็ด ส่วนผมก็มีเพิ่มคือ muesli นมผง โกโก้ และที่สำคัญคือกาแฟสดสำหรับดื่มในช่วงอ่านหนังสืออยู่ริมอ่างเก็บน้ำหรือในป่า...
ออกจากบ้านก็ไม่มีไวไฟให้ใช้ ผมไม่สามารถออนไลน์ส่งข่าวให้เพื่อน ๆ ทราบ คงต้องหายเงียบไปก่อน หากเพื่อน ๆ เห็นเงียบไปก็แสดงว่าตาแก่บ้านห้างฉัตร hit the road ไปแล้วเด้อ...
