สวนอู่หลง - เปลี่ยนขยะให้เป็นปุ๋ย

โทรศัพท์ Realme C11 (2021) ที่ครูแต้มซื้อให้  ผมใช้มา 3 ปีแล้ว (ถ้าจำไม่ผิด) ยังคงใช้งานได้ดี...

 

ต้องยอมรับว่า Realme C11 เป็นโทรศัพท์ที่ทนถึกจริง ๆ (ตกลงพื้นอยู่บ่อย ๆ แต่ก็ไม่พัง) แม้ช่วงหลังมานี้มันจะออกอาการเก็บไฟไม่อยู่ แต่ชาร์จทีนึงก็ใช้ได้ทั้งวันอยู่ดี ผมไม่ได้ใช้งานอะไรมากนัก...พอใจที่จะมีแค่เนี้ยแหละ ยิ่งตอนนี้ต้องประหยัดสุด ตาแก่บ้านห้างฉัตรลบแอปซื้อของออนไลน์ออกหมด ไม่ว่าจะเป็น Lazada, Shopee หรือ Alibaba พอกันที!! ต่อไปคงจะไม่มีเศษกล่องพัสดุให้รกบ้านอีก เท่าที่มีอยู่...ผมนำมาแกะเทปออก 

 

 

ลำเลียง cardboard ใส่เจ้า Eddy ไปยังสวนอู่หลง 3-4 เที่ยวก็หมดแล้ว

 

 

เอาไปรองพื้นกองขยะเพื่อทำปุ๋ยหมักครับ... 

จากพื้นที่ว่างเปล่า ผมกำลังจะทำให้เป็นสวนป่าเล็ก ๆ ชื่อว่า สวนอู่หลง

 

ภาพจาก Google Street Views - ขอขอบคุณ

ด้วยสองมือที่เคยพรมนิ้วลงบนคีย์เปียโน บัดนี้มาจับจอบและเสียมเพื่อทำให้ผืนดินตายแล้วให้กลับมามีชีวิต...

 

เพื่อน ๆ ช่วยเป็นกำลังใจให้สวนอู่หลง ด้วยนะครับ ___/|\___

ข้ามทางรถไฟไปสวนอู่หลง

ผมคงจะตกเทรนด์...ถ้าไม่แซะสักนิดเรื่องวินัยในการขับรถข้ามทางรถไฟ!

 

ภาพข่าวจาก Thairath News - ขอขอบคุณ

เข้าหน้าฝนแล้ว ผมต้องไปพลิกฟื้นที่ดินรกร้างว่างเปล่าขนาด 160 ตารางวาให้กลายเป็นสวนป่าขนาดจิ๋ว ก่อนปั่นจักรยาน final trip ไปปิดฉากชีวิตตัวเอง งานสร้างสรรค์สวนอู่หลงคือสิ่งสุดท้ายที่ผมจะต้องทำให้สำเร็จ

 

 

ขับรถจากร้านเปียโนห้างฉัตรไปสวนอู่หลง (3) ใช้เวลาไม่นานเพราะอยู่ไม่ไกล ผมลัดเลาะเข้าเส้นทางเล็ก ๆ ข้างวัดดอนมูลไปออกถนนลำปาง-ห้างฉัตรสายเก่า (1039) แล้วเลี้ยวเข้ายังบ้านสถานี  ก่อนถึงสวนอู่หลง (3) ต้องขับผ่านทางรถไฟ (2) ซึ่งมีป้ายไวนิลบอกให้ "หยุด...ก่อนข้ามทางรถไฟ"  

 

 

จำได้ติดหู ตอนเข้ารับการอบรมเพื่อรับใบขับขี่ วิทยากรฉายป้าย "หยุด" ให้ดูแล้วบอกเสียงดังว่า "มันบอกให้หยุด ไม่ใช่ให้ชะลอ" จำได้ดีครับแม้วันนั้นจะผ่านมาหลายสิบปี ผมหยุดรถทุกครั้งที่เจอป้ายบอกให้หยุด ไม่ว่าจะขับรถยนต์หรือขี่จักรยานก็ต้องเคารพกฎจราจรครับ

 

ภาพจากอินเทอร์เน็ต - ขอขอบคุณ

แม้ไม่มีเสียงหวูดหรือสัญญาณเตือนใด ๆ อย่างน้อยก็ขอให้ได้หยุดมองซ้ายขวา เมื่อเห็นว่าปลอดภัยแล้วค่อยขยับรถข้ามรางรถไฟไป  สวนอู่หลง (3) ซึ่งอยู่ไม่ไกลแล้ว...

  

 

วันนี้ "หลงจัง" ไม่ได้มา มีแต่เจ้าหมี

 

ถึงแล้วกั๊บ... สวนอู่หลง

 

 

ถ้าอู่หลงยังอยู่ คงวิ่งไปมาอย่างตื่นเต้นเป็นแน่นอน!

ลูกไก่ยังไม่เกิด

ครั้งก่อน...ผมอิมโพไวส์ทำขนมปังถั่วลายเสือ

 

 

คราวนี้เห็นทีจะต้องทำอะไรแปลกใหม่เพื่อให้สมองได้ทำงาน ผมเคยซื้อแป้งถั่วลูกไก่มาตุนไว้เป็นเสบียง ก็เลยเอามาผสมแป้งสาลีทำขนมปัง อยากรู้ว่ามันจะออกมาอย่างไร? 

 

 

ใช้แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง น้ำ 1 ถ้วยตวง ยีสต์ 1 1/2 ชช. น้ำตาล 1 ชต. น้ำมันมะพร้าว 2 ชต. และแป้งถั่วลูกไก่อีก 1/2 ถ้วยตวง อบออกมาแล้วจ้า... 

 

 

รสชาติก็เหมือน ๆ กับหนมปังที่เคยทำ ไม่มีอะไรแปลกใหม่ ชิมแล้วบอกไม่ได้ว่ามีแป้งถั่วลูกไก่ผสมอยู่!!

 

 

ยังพูดไม่ได้ว่าเป็นขนมปังถั่วลูกไก่ (Chickenpea Bread)  คราวหน้าคงต้องเพิ่มแป้งถั่วลูกไก่ให้มากกว่านี้หรืออาจไม่ใช้แป้งสาลีและยีสต์ เหมือนกับทำขนมปังถั่วเลนทิล

รออีก 9 วัน ค่อยมาลองทำดู!

โดนแค่ปลายหมัด

เมื่อวานนี้มีพายุ! ห้างฉัตรเจอเข้าเต็ม ๆ 

ภาพจากช่องวัน - ขอขอบคุณ

โชคดีที่บ้านร้านเปียโนของผมโดนแค่ปลายหมัด เช้านี้ต้องตื่นขึ้นมาสำรวจความเสียหายบนดาดฟ้า ชงกาแฟดำขึ้นมานั่งดื่มระหว่างมองท้องฟ้า... 

 

  

 เมฆฝนบดบังดอยขุนตาน

 

มองไปทางเมืองปาน ไม่เห็นอะไรเลย!

 

 

ลมคงไม่แรงถึงกับเปิดหลังคา green workshop ที่ช่างเหอะทำโครงจากเศษไม้และเศษเหล็ก

 

 

แต่กระแสลมก็น่าจะแรงไม่น้อย มันกวาดเอารองเท้าฟองน้ำหายไปข้างนึง เสื้อผ้าที่ตากไว้ก็โดนพัดตกจากราว

 

 

ต้นไม้ปลูกไว้ยังคงอยู่... ไม่ลู่ล้มเพราะลมแรง

 

 

นอกจากกะเพรา ผักอื่น ๆ ผมคงสิ้นหวังที่จะได้เก็บกิน ฟักทองออกดอกแล้ววันสองวันก็หายหมด นกมาจิกกินเกลี้ยง...

 

 

หุหุ... หลักฐานเป็นที่ประจักษ์ 

 

เพาะถั่วพูไว้ งอกแล้วหลายต้นแต่ถูกกินหมด ถั่วพุ่มนั้นทนหน่อย เติบโตขยายกิ่งต่อก้านขึ้นมา...แต่ก็ไม่วายโดนจิกกินจนยอดกุด!

 

ถามว่าโกรธนกมั้ย? ไม่เลยครับ เขาก็คงอยากกินถั่วกินฟักทองเหมือนกับเรา 

จินตนาการจากรูปภาพบนหน้าจอ

เช้านี้ตาแก่บ้านห้างฉัตรตื่นขึ้นมาด้วยอาการเวียนหัวเหมือนเดิม 555 มันเป็นเรื่องปกติไปซะแล้ว! 

 

 

แม้จะยังเช้าอยู่ ก็สามารถใช้ไฟฟรีจากระบบโซล่าเซลล์ได้แล้ว...  

 

 

พยายามหลีกเลี่ยงข่าวสารการเมืองและเรื่องเครียด ๆ ใน social media ผมเปิดฟังรายการธรรมะและยูทูปเกี่ยวกับการเกษตรเป็นส่วนใหญ่ เช้านี้คนึงถึงผู้ที่จากไปก่อนหน้า เปิดไฟล์ภาพเห็นรถตู้จากคณะแพทย์ศาตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่มารับศพผู้อุทิศตนไปเป็นอาจารย์ใหญ่...

 

 

 

รูปพี่สิทธิ์เมื่อครั้งที่มีชีวิตอยู่ที่บ้านห้างฉัตร ยังเคยคิดว่าเส้นผมของพี่ยังดกดำ ไม่เคยเห็นผมหงอกเลย...

 

 

คิดถึงคุณหมอสุทัศน์ ที่เคยปั่นจักรยานแวะมาเยี่ยมเยียนตาแก่บ้านห้างฉัตร... 

 

น้อยคนนักที่จะมาหยุดดูผลงานของ Deja เพื่อนผู้จากไปเป็นอาจารย์ใหญ่เรียบร้อยแล้ว... 

 

 

Deja มาเยี่ยมที่บ้านปงแสนทอง

 

 ฝนตกทำให้ผืนดินชุ่มฉ่ำ ผมอดคิดถึงเส้นทางปั่นจักรยานขึ้นไปจุดชมวิวลุงจรูญไม่ได้... 

 

 

 

ตั้งใจว่า FB Trip - ปางป๋วย คราวหน้า จากวัดเวฬุวันเทพสถิต (1) ขึ้นไปถ้ำดาบส (2) และจุดชมวิวลุงจรูญ (3) ผมจะต้องปั่นจักรยานไปสถานีโทรคมนาคมปางป๋วย (4) ให้ได้

  

 

 

ที่นั่นเป็นจุดแค้มปิ้ง ชมทะเลหมอก พระอาทิตย์ขึ้น และดูวิว 360 ํ รอบ ๆ ดอยผาผึ้ง...

  

ภาพจาก mpp.egat.co.th - ขอขอบคุณ

 

สหัสเดชคงถามอยู่บ่อย ๆ ว่าเมื่อไหร่จะพาไปไกล ๆ ด้วยกันอีก??

 

 

 

อ่อ..."FB Trip ไปทุ่งไหหิน" ก็ยังรออยู่นะ ผมอยากใช้เงินกีบและเงินดอลล์ที่เหลืออยู่ให้หมดก่อนที่จะไร้ค่า!

ส่วน Travels with Oolong ก็ยังไม่เลิกล้ม แม้เจ้าตัวจะไม่ได้อยู่ด้วยแล้วก็ตาม...

หลงจังจะเป็นตัวแทนอู่หลง เดินทางไปด้วยกัน...

นักการเมืองบอก "พูดจริง-ทำจริง (ถุยส์)" แต่ผมอยากจะ "คิดจริง-ทำจริง" มากกว่า...แล้วมาพิสูจน์กัน

ขนมปังถั่วลายเสือ

อยู่มา 70 กว่าปี กินแต่ถั่วลิสง...ผมยังไม่เคยกินถั่วลายเสือเลยนะเนี่ย!! 

 

ภาพจาก shopee.co.th - ขอขอบคุณ

ถั่วลายเสือ (Tiger Stripe Peanut)  มีความมัน ค่อนข้างหวาน เนื้อกรอบแน่น เมล็ดมีขนาดใหญ่ มีลายคล้ายกับลายเสือมีสีขาวสลับกับลายขีดสีม่วง มีโปรตีนสูง ให้พลังงาน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล วิตามินบี 1 และ 2 มีแคลเซียมที่สูงกว่าถั่วลิสง ฐานข้อมูลองค์ความรู้มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ให้ข้อมูลว่า...

ถั่วลายเสือ (Tiger Stripe Peanut) เป็นถั่วลิสงสายพันธุ์หนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Arachis hypogaea L. ถูกพัฒนาขึ้นโดยสถานีทดลองพืชไร่ กาฬสินธุ์ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2516 โดยเริ่มต้นจากสายพันธุ์ที่นำเข้า จากสถาบันวิจัยพืชนานาชาติกึ่งร้อนและแห้งแล้ง (ICRISAT) ประเทศอินเดีย ถั่วลายเสือสามารถเพาะปลูกและเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่มีอากาศเย็นและสภาพดินที่ร่วน ในปัจจุบันปลูกอย่างแพร่หลายในพื้นที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน ทั้ง 4 อำเภอ ได้แก่ อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน อำเภอปางมะผ้า อำเภอขุนยวม และอำเภอปาย จนกระทั่งได้กลายมาเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรที่มีชื่อเสียงของจังหวัดแม่ฮ่องสอน มีการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์และติดเครื่องหมายรับรองตราสัญลักษณ์ GI (geographical indication) ให้กับถั่วลายเสือด้วย

ตายไป! ท่านยมถามว่าเคยกินถั่วลายเสือมั้ย? หากตอบว่าไม่เคยกิน อาจถูกส่งไปเกิดเป็นเสือ (อิอิ) ตาแก่บ้านห้างฉัตรจึงต้องสั่งออนไลน์มาลองกิน เป็นถั่วดิบน้ำหนัก 1 กิโลกรัม ได้มาแล้วต้องใช้เวลากว่าหนึ่งชั่วโมงนั่งแกะ...ถึงจะได้อย่างที่เห็น! 

 

 

ชั่งน้ำหนักเนื้อถั่วได้ประมาณ 500 กรัม (ครึ่งนึงของถั่วที่ได้มา) ผมตั้งใจจะแยกเอาเมล็ดถั่วไปเพาะและต้มกิน ส่วนเปลือกถั่วทำปุ๋ยคลุมดินได้เป็นอย่างดี 

 

 

หนึ่งสัปดาห์ผ่านไปไวเหมือนโกหก ขนมปังที่ทำไว้เมื่อวันที่ 30 เมษายน 2569 หมดแล้วเมื่อเช้านี้...

 

 

 

บ่ายวันนี้ต้องทำใหม่ อิมโพไวส์อีกแย้ว คราวนี้ลองทำขนมปังถั่วลายเสือซะเลย แป้ง 2 ถ้วยตวง น้ำ 1 ถ้วยตวง ยีสต์ 2 1/2 ชช. น้ำตาล 1 ชต. น้ำมันมะพร้าว 2 ชต. เกลือดำ 1/2 ชช. นวดแป้งด้วยวิธีโยนฟาดลงในโถผสมแป้ง 444 ครั้ง แล้วปั้นเป็นก้อนเรียวยาวก้อนเดียว ใช้มีดกรีด 3 ร่อง วางลงไปด้วยถั่วลายเสือดิบที่ทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยงาขาว นำเข้าเตาอบธรรมดา ๆ (ใช้แก๊ส) 45 นาที...ออกมาแล้วคร้าบบ 

 

 

คำว่า "กว่าถั่วจะสุกงาก็ไหม้" ใช้ไม่ได้กับขนมปังถั่วลายเสือของผม (ฮา)

 

ยังไม่ได้ลองชิม พรุ่งนี้เช้าค่อยกินกั๊บ!