สวนอู่หลง - "พ่อไปสวนก่อนนะ"

7 โมงเช้า...ผมปั่นจักรยาน (เจ้ายักษ์) จากร้านเปียโน หรือ HBH (Hangchat Backpacker Hostel) ไปยังสวนอู่หลง

ก่อนขับเคลื่อนให้ล้อขนาด 27×1 3/8 นิ้วหมุน ถ่ายภาพกองปุ๋ยหมักที่หน้าบ้านไว้หน่อย...

หันไปบอกอู่หลงเสียงดังว่า "พ่อไปสวนก่อนนะ" 

จริง ๆ แล้วมีจักรยานหลายคัน แต่ผมเลือกเจ้ายักษ์ เพราะอยากทดสอบสมรรถภาพจักรยานทัวร์ริ่งอายุกว่า 40 ปีอีกครั้ง หลังจากปั่นไปอุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อนเมื่อเร็ว ๆ นี้  ใช้เวลา 18 นาทีถึงจุดตัดทางรถไฟ...

ถึงสวนอู่หลงเวลา 07.20 น.

มีแค่จอบด้ามเดียว ก่อนแดดจะร้อน...ผมรีบลงมือถางหญ้าแล้วกองไว้เพื่อทำปุ๋ยก่อนเลย (หลายกองก่อนหน้านั้นย่อยสลายลงบ้างแล้ว)

ดินทรายที่ปรับปรุงไว้เริ่มเปลี่ยนสี ต้นกะเพรา ต้นกล้วย มันห้านาที ไทรเกาหลี และอื่น ๆ เริ่มเติบโตผลิใบ

 

ทั้งเหนื่อยและร้อน ผมใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงดูแลสวนอู่หลง  10 โมงครึ่งถึงเวลาพาเจ้ายักษ์กลับบ้าน

รู้ซึ้งดีถึงความชรา ผมคิดว่าไม่สามารถทำอะไรที่หนักหนากว่านี้ได้อีกแล้ว!

ขนมปังถั่วลูกไก่ (chickpea bread)

อาทิตย์ที่แล้ว ผมโพสต์เรื่อง "ลูกไก่ยังไม่เกิด" เล่าเรื่องการทดลองทำขนมปังโดยเพิ่มแป้งถั่วลูกไก่ (chickpea flour) เข้าไปด้วย 1/2 ถ้วยตวง

ผลออกมาไม่เป็นที่น่าพอใจ คือยังมีรสชาติเหมือนขนมปังที่เคยทำ...ลูกไก่ยังไม่เกิด ผมบอกว่าถ้าได้ทำใหม่อีกครั้ง จะต้องทำขนมปังถั่วลูกไก่ (chickpea bread) ให้ได้...

วันนี้ได้ทำแล้วครับ ขนมปังถั่วลูกไก่ (chickpea bread) ผมใช้แป้งถั่วลูกไก่ 2 ถ้วยตวง แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง งาขาว 1/4 ถ้วยตวง น้ำ 1 ถ้วยตวง น้ำตาล 1 ชต. เกลือดำ 1/2 ชช. ผงฟู 1 ชช. . อบออกมาแล้วดังนี้...

กลิ่นหอมตลบอบอวล ผมชิมแล้วต้องบอกว่ารสชาติไม่เหมือนใคร คราวนี้ลูกไก่เกิดแล้วจริง ๆ

ตัดแบ่งแล้วเก็บใส่กล่องไว้กินได้อีก 8 วัน

ขนมปังให้พลังงานสูง อย่างเนี้ยพกไปกินช่วงปั่นจักรยานทางไกลได้เลย!

สวนอู่หลง - เปลี่ยนขยะให้เป็นปุ๋ย

โทรศัพท์ Realme C11 (2021) ที่ครูแต้มซื้อให้  ผมใช้มา 3 ปีแล้ว (ถ้าจำไม่ผิด) ยังคงใช้งานได้ดี...

 

ต้องยอมรับว่า Realme C11 เป็นโทรศัพท์ที่ทนถึกจริง ๆ (ตกลงพื้นอยู่บ่อย ๆ แต่ก็ไม่พัง) แม้ช่วงหลังมานี้มันจะออกอาการเก็บไฟไม่อยู่ แต่ชาร์จทีนึงก็ใช้ได้ทั้งวันอยู่ดี ผมไม่ได้ใช้งานอะไรมากนัก...พอใจที่จะมีแค่เนี้ยแหละ ยิ่งตอนนี้ต้องประหยัดสุด ตาแก่บ้านห้างฉัตรลบแอปซื้อของออนไลน์ออกหมด ไม่ว่าจะเป็น Lazada, Shopee หรือ Alibaba พอกันที!! ต่อไปคงจะไม่มีเศษกล่องพัสดุให้รกบ้านอีก เท่าที่มีอยู่...ผมนำมาแกะเทปออก 

 

 

ลำเลียง cardboard ใส่เจ้า Eddy ไปยังสวนอู่หลง 3-4 เที่ยวก็หมดแล้ว

 

 

เอาไปรองพื้นกองขยะเพื่อทำปุ๋ยหมักครับ... 

จากพื้นที่ว่างเปล่า ผมกำลังจะทำให้เป็นสวนป่าเล็ก ๆ ชื่อว่า สวนอู่หลง

 

ภาพจาก Google Street Views - ขอขอบคุณ

ด้วยสองมือที่เคยพรมนิ้วลงบนคีย์เปียโน บัดนี้มาจับจอบและเสียมเพื่อทำให้ผืนดินตายแล้วให้กลับมามีชีวิต...

 

เพื่อน ๆ ช่วยเป็นกำลังใจให้สวนอู่หลง ด้วยนะครับ ___/|\___

ข้ามทางรถไฟไปสวนอู่หลง

ผมคงจะตกเทรนด์...ถ้าไม่แซะสักนิดเรื่องวินัยในการขับรถข้ามทางรถไฟ!

 

ภาพข่าวจาก Thairath News - ขอขอบคุณ

เข้าหน้าฝนแล้ว ผมต้องไปพลิกฟื้นที่ดินรกร้างว่างเปล่าขนาด 160 ตารางวาให้กลายเป็นสวนป่าขนาดจิ๋ว ก่อนปั่นจักรยาน final trip ไปปิดฉากชีวิตตัวเอง งานสร้างสรรค์สวนอู่หลงคือสิ่งสุดท้ายที่ผมจะต้องทำให้สำเร็จ

 

 

ขับรถจากร้านเปียโนห้างฉัตรไปสวนอู่หลง (3) ใช้เวลาไม่นานเพราะอยู่ไม่ไกล ผมลัดเลาะเข้าเส้นทางเล็ก ๆ ข้างวัดดอนมูลไปออกถนนลำปาง-ห้างฉัตรสายเก่า (1039) แล้วเลี้ยวเข้ายังบ้านสถานี  ก่อนถึงสวนอู่หลง (3) ต้องขับผ่านทางรถไฟ (2) ซึ่งมีป้ายไวนิลบอกให้ "หยุด...ก่อนข้ามทางรถไฟ"  

 

 

จำได้ติดหู ตอนเข้ารับการอบรมเพื่อรับใบขับขี่ วิทยากรฉายป้าย "หยุด" ให้ดูแล้วบอกเสียงดังว่า "มันบอกให้หยุด ไม่ใช่ให้ชะลอ" จำได้ดีครับแม้วันนั้นจะผ่านมาหลายสิบปี ผมหยุดรถทุกครั้งที่เจอป้ายบอกให้หยุด ไม่ว่าจะขับรถยนต์หรือขี่จักรยานก็ต้องเคารพกฎจราจรครับ

 

ภาพจากอินเทอร์เน็ต - ขอขอบคุณ

แม้ไม่มีเสียงหวูดหรือสัญญาณเตือนใด ๆ อย่างน้อยก็ขอให้ได้หยุดมองซ้ายขวา เมื่อเห็นว่าปลอดภัยแล้วค่อยขยับรถข้ามรางรถไฟไป  สวนอู่หลง (3) ซึ่งอยู่ไม่ไกลแล้ว...

  

 

วันนี้ "หลงจัง" ไม่ได้มา มีแต่เจ้าหมี

 

ถึงแล้วกั๊บ... สวนอู่หลง

 

 

ถ้าอู่หลงยังอยู่ คงวิ่งไปมาอย่างตื่นเต้นเป็นแน่นอน!

ลูกไก่ยังไม่เกิด

ครั้งก่อน...ผมอิมโพไวส์ทำขนมปังถั่วลายเสือ

 

 

คราวนี้เห็นทีจะต้องทำอะไรแปลกใหม่เพื่อให้สมองได้ทำงาน ผมเคยซื้อแป้งถั่วลูกไก่มาตุนไว้เป็นเสบียง ก็เลยเอามาผสมแป้งสาลีทำขนมปัง อยากรู้ว่ามันจะออกมาอย่างไร? 

 

 

ใช้แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง น้ำ 1 ถ้วยตวง ยีสต์ 1 1/2 ชช. น้ำตาล 1 ชต. น้ำมันมะพร้าว 2 ชต. และแป้งถั่วลูกไก่อีก 1/2 ถ้วยตวง อบออกมาแล้วจ้า... 

 

 

รสชาติก็เหมือน ๆ กับหนมปังที่เคยทำ ไม่มีอะไรแปลกใหม่ ชิมแล้วบอกไม่ได้ว่ามีแป้งถั่วลูกไก่ผสมอยู่!!

 

 

ยังพูดไม่ได้ว่าเป็นขนมปังถั่วลูกไก่ (Chickenpea Bread)  คราวหน้าคงต้องเพิ่มแป้งถั่วลูกไก่ให้มากกว่านี้หรืออาจไม่ใช้แป้งสาลีและยีสต์ เหมือนกับทำขนมปังถั่วเลนทิล

รออีก 9 วัน ค่อยมาลองทำดู!

โดนแค่ปลายหมัด

เมื่อวานนี้มีพายุ! ห้างฉัตรเจอเข้าเต็ม ๆ 

ภาพจากช่องวัน - ขอขอบคุณ

โชคดีที่บ้านร้านเปียโนของผมโดนแค่ปลายหมัด เช้านี้ต้องตื่นขึ้นมาสำรวจความเสียหายบนดาดฟ้า ชงกาแฟดำขึ้นมานั่งดื่มระหว่างมองท้องฟ้า... 

 

  

 เมฆฝนบดบังดอยขุนตาน

 

มองไปทางเมืองปาน ไม่เห็นอะไรเลย!

 

 

ลมคงไม่แรงถึงกับเปิดหลังคา green workshop ที่ช่างเหอะทำโครงจากเศษไม้และเศษเหล็ก

 

 

แต่กระแสลมก็น่าจะแรงไม่น้อย มันกวาดเอารองเท้าฟองน้ำหายไปข้างนึง เสื้อผ้าที่ตากไว้ก็โดนพัดตกจากราว

 

 

ต้นไม้ปลูกไว้ยังคงอยู่... ไม่ลู่ล้มเพราะลมแรง

 

 

นอกจากกะเพรา ผักอื่น ๆ ผมคงสิ้นหวังที่จะได้เก็บกิน ฟักทองออกดอกแล้ววันสองวันก็หายหมด นกมาจิกกินเกลี้ยง...

 

 

หุหุ... หลักฐานเป็นที่ประจักษ์ 

 

เพาะถั่วพูไว้ งอกแล้วหลายต้นแต่ถูกกินหมด ถั่วพุ่มนั้นทนหน่อย เติบโตขยายกิ่งต่อก้านขึ้นมา...แต่ก็ไม่วายโดนจิกกินจนยอดกุด!

 

ถามว่าโกรธนกมั้ย? ไม่เลยครับ เขาก็คงอยากกินถั่วกินฟักทองเหมือนกับเรา