ขนมปังเมล็ดแฟลกซ์

ล่าสุดมานี้ผมทำขนมปังใช้แป้ง 2 ถ้วยตวง...กินเป็นอาหารเช้าได้ 10 วัน

 

ขนมปังหมดแล้ว...ต้องทำใหม่ ทำเหมือนเด็กเล่นขายของ ผมมีเพียงโถผสมแป้งกับไม้พาย คราวนี้ไม่ใส่เกลือ (แต่ยังคงใช้ยิสต์ 1 ช้อนชา) แป้ง 2 ภ้วยตวง ทดลองสูตรใหม่ตามใจตัวเองด้วยการเพิ่มเมล็ดแฟล็กซ์บดและงาขาว  facebook โครงการหลวง อธิบายว่า... 

เมล็ดแฟลกซ์ (Flax seed) หรือเรียกอีกชื่อว่า เมล็ดลินิน รูปร่างคล้ายเมล็ดงา แต่ใหญ่กว่า มีประโยชน์เยอะมาก เพราะธัญพืชเล็ก ๆ นี้ เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุต่าง ๆ เช่น โอเมก้า 3 6 9 โดยเฉพาะโอเมก้า 3 นั้นสูงมาก และยังเต็มไปด้านสารต้านอนุมูลอิสระอย่างลิกแนน ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อาทิเช่น บรรเทาอาการผิดปกติในวัยทอง️ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดความรุนแรงจากโรคเบาหวาน ช่วยลดการหลุดร่วงของเส้นผม...  

อบคราวนี้ใช้เวลานานขึ้น ออกมาแล้ว...หอมและอร่อยกว่าเดิม 

 

 

เก็บใส่กล่องไว้กินได้อีกเป็นอาทิตย์...

 

ทำง่าย ๆ ได้ของดีมีคุณค่าด้านสารอาหาร ลืมขนมปังตามห้างไปได้เลย!