ทำขนมปังอิตาเลียน

วันเวลากระโดดผ่านไปเร็วเหลือเกิน ผมยกฝ่ามือขึ้นดู เห็นเค้าพูดกันว่าคนมีกากบาทมีพันธะสัญญาเกิดมารับใช้ผู้อื่น ทำดีไม่มีใครเห็น!

2569 เป็นปีแรง แต่จะพ้นทุกข์และได้รับแต่สิ่งดี ๆ! ผมยังไม่เห็นมีอะไร ก็ได้แต่อยู่ไปวัน ๆ คิดเสียว่าคนที่คิดร้าย คนโกงและไม่ซื่อกับผมจะต้องแพ้ภัยไปเอง ตาแก่บ้านห้างฉัตรใช้เวลาที่ยังไม่ได้ออกทริป รื้อค้นของเก่าบ้าง... ซ่อมนั่นซ่อมนี่ไปตามประสา 

ตั้งใจจะทำ Green Room บนดาดฟ้าให้ดี เพื่อขึ้นไปนอนตอนกลางคืน

อากาศบนดาดฟ้าดีกว่าที่อื่น ตื่นมาจะได้เห็นดอยขุนตานทุกวัน เหมือนกับว่าได้ไปตั้งเต็นท์นอนบน ย.2

เมื่อวานนี้ทำขนมปังอิตาเลียนครับ อุปกรณ์มีเพียงโถผสมแป้งกับไม้พาย วัตถุดิบไม่มีอะไรพิเศษ แป้ง 500 กรัม ยิสต์ใช้นิดเดียว แต่ต้องใช้เวลาหมักแป้งหลายชั่วโมง น้ำตาลไม่ใส่ เกลือป่นมากหน่อย ( 1 ช้อนชาครึ่ง) น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (ขออภัย...ผมหาที่มาของสูตรอิตาเลียนเพื่อให้เครดิตไม่เจอ)  ขนมปังอบออกมาแล้วก้อนเบ้อเริ่มเลย (กรุณาเปรียบกับเหรียญห้าบาทข้างถาด)  

เช้านี้ลองลิ้มรสซะหน่อย...

อร่อยครับ... เนื้อนุ่มเคี้ยวหนึบ! รสเค็มนิด ๆ (ไม่ได้กินหนมปังแบบนี้มานานแล้ว)