ลูกไก่ยังไม่เกิด

ครั้งก่อน...ผมอิมโพไวส์ทำขนมปังถั่วลายเสือ

 

 

คราวนี้เห็นทีจะต้องทำอะไรแปลกใหม่เพื่อให้สมองได้ทำงาน ผมเคยซื้อแป้งถั่วลูกไก่มาตุนไว้เป็นเสบียง ก็เลยเอามาผสมแป้งสาลีทำขนมปัง อยากรู้ว่ามันจะออกมาอย่างไร? 

 

 

ใช้แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง น้ำ 1 ถ้วยตวง ยีสต์ 1 1/2 ชช. น้ำตาล 1 ชต. น้ำมันมะพร้าว 2 ชต. และแป้งถั่วลูกไก่อีก 1/2 ถ้วยตวง อบออกมาแล้วจ้า... 

 

 

รสชาติก็เหมือน ๆ กับหนมปังที่เคยทำ ไม่มีอะไรแปลกใหม่ ชิมแล้วบอกไม่ได้ว่ามีแป้งถั่วลูกไก่ผสมอยู่!!

 

 

ยังพูดไม่ได้ว่าเป็นขนมปังถั่วลูกไก่ (Chickenpea Bread)  คราวหน้าคงต้องเพิ่มแป้งถั่วลูกไก่ให้มากกว่านี้หรืออาจไม่ใช้แป้งสาลีและยีสต์ เหมือนกับทำขนมปังถั่วเลนทิล

รออีก 9 วัน ค่อยมาลองทำดู!