มีเพียงโถผสมแป้งกับไม้พาย...ผมทำขนมปังไว้กินตอนเช้าโดยเน้นความง่าย เป็นการเตรียมตัวไว้ผจญกับปัญหาข้าวยากหมากแพงและพลังงานขาดแคลน...
วันก่อนโพสต์เรื่อง "ขนมปังเมล็ดแฟล็กซ์"
เมื่อเช้านี้กินหมดแล้ว ต้องทำใหม่ ขอลองเปลี่ยนไปทำ "ขนมปังไซเลียมฮัสค์" โดยใช้แป้ง 2 ถ้วยตวงเท่าเดิม ยิสต์ 1 ชช. น้ำตาล 1 ชต. (ไม่ใส่เกลือ) น้ำมันมะกอก 2 ชต. ผมเก็บเมล็ดฟักทองกับเมล็ดทานตะวันเอาไว้ก่อน...เพิ่มเพียงงาขาวกับ "ไซเลียมฮัสค์" เว็บ rattinan.com ให้ข้อมูลว่า...
ไซเลี่ยมฮัสค์ (Psyllium Husk) สกัดมาจากเมล็ดของพืชสกุล Plantago โดยเฉพาะจากพันธุ์ Plantago ovata ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในแถบทวีปอเมริกาเหนือและแพร่ขยายพันธุ์ไปทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศอินเดีย เป็นใยอาหารที่ประกอบด้วยไฟเบอร์แบบละลายน้ำ (Soluble Fiber) และไม่ละลายน้ำ (Insoluble Fiber) นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม และโปรตีนอีกด้วย
ประโยชน์ของการกินไซเลี่ยมฮัสค์
- ช่วยระบบขับถ่าย แก้อาการท้องผูกฃ
- ช่วยลดระดับอินซูลินและน้ำตาลในเลือด
- ช่วยลดความดันโลหิตและบำรุงหัวใจ
- ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ในเส้นเลือด
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (Low-Density Lipoprotein)
- ช่วยดีท็อกซ์ลำไส้
- ช่วยในกระบวนการขับถ่าย ไม่เกิดการสะสมของเสีย
- ช่วยดูดซับของเหลวในร่างกาย ทำให้อิ่มนานและลดการกินจุกจิก
- ช่วยบรรเทาอาการลำไส้อักเสบและโรคลำไส้แปรปรวน
ปั้นแป้งแบบง่าย ๆ คราวนี้ทำเป็นลูกกลม ๆ อบออกมาแล้วก็ไม่น่าดูเหมือนเดิม
ในกรณีไม่มีแก๊ส ไม่มีไฟฟ้า เราสามารถใช้ปี๊ปก่อไฟให้ความร้อนด้วยฟืนครับ...
.jpg) |
| ภาพจากคลิปของ rungnapabongchompho ใน TikTok - ขอขอบคุณ |
No comments:
Post a Comment