เห็ดสวรรค์แดดเดียว

แต่ก่อน...ผมเคยขึ้นมานั่งจิบกาแฟอยู่บนดาดฟ้าบ้านห้างฉัตรได้อย่างสบายใจ

 

ยามท้องฟ้าสดใส...ค่า AQI อยู่ในระดับไม่เป็นพิษเป็นภัย มองออกไปก็จะเห็นดอยขุนตาน

 

ผมรู้ดีว่า ย.4 นั้นอยู่ไม่ไกล! อยากไปเมื่อไหร่ก็พาเจ้า Banian ขึ้นรถไฟไปเที่ยวได้

 

น่าเสียดายที่ช่วงหมอกควันปกคลุมหนัก...ภาพดอยขุนตานหายไป (แถมด้วยการเผาใหม้บนพื้นที่ข้างล่าง)

หลังจากฝนเทลงมาเล็กน้อย...วันนี้พอเห็นภาพดอยขุนตานได้บ้างแล้ว  

แต่ค่า AQI เมืองลำปางก็ยังอยู่ในระดับที่ไม่ดีต่อสุขภาพ...

วันก่อนไปตลาดบ้านปันง้าว ซื้อเห็ดนางฟ้ามา 4 กอง (40 บาท) ผมเอามาฉีกเป็นเส้น ๆ ใส่จานแล้วนำไปตากแดดบนดาดฟ้า (แค่แดดเดียวก็แห้งแล้ว!) ผมแบ่งส่วนหนึ่งมาทำเห็ดสวรรค์แดดเดียว โดยหมักกับน้ำมันงา น้ำปลา ลูกผักชีตำพอแตก และน้ำตาล ได้ที่แล้วก็นำไปคั่วในกระทะ เป็นอาหารมังสวิรัติที่ทำง่าย ๆ เอาไว้กินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อน ๆ

ลงทุนไม่เกิน 25 บาทครับ!...