เค้กกล้วยน้ำว้า

วันก่อนปั่นจักรยานไปสันหนองบง-สันหลวง-สันบุญเรือง แวะซื้อกล้วยน้ำว้าริมทาง หวีเล็กขายหวีละ 7 บาท ผมซื้อมาในราคาสามหวีซาว...

กินไม่ทันครับ ต้องวางไว้บนขวดโหล ไม่ให้หนูมาแทะ...

ศึกษาวิธีทำ "เค้กกล้วยน้ำว้า" จาก YouTube ครัวแม่โบ BowCooking สอนไว้ดีมาก เขียนว่า "เค้กกล้วยน้ำว้านึ่ง สูตรนี้นุ่มฟูอร่อย ไม่ง้อเตาอบ ไม่ใช้เครื่องตี วิธีทำง่ายมาก ๆ" ตาแก่บ้านห้างฉัตรทำตามทันที มีส่วนผสมดังนี้...

แป้งเค้ก 200 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
กล้วยน้ำว้า 300 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
น้ำมันพืช 180 กรัม
นมสดจืด 50 กรัม 

ใช้เวลาไม่นาน... เสร็จแล้วคร้าบบบ

 

 

นุ่ม ฟู หอม มั่ก ๆ ขอบคุณ ครัวแม่โบ  อาจารย์ผู้สอนครับ...