วันก่อนผมปั่นจักรยานไปซื้อมะเขือ ขากลับแวะซื้อกล้วยน้ำว้ามาด้วย 1 หวี...
กล้วยหวีละ 10 บาท กินไม่ทัน! ผมต้องเอามาทำเค้กกล้วยน้ำว้าอีก ครั้งก่อนผมใช้สูตรครัวแม่โบ (BowCooking) ทำออกมาแล้วก็อร่อยดีครับ...
วันนี้ก็ใช้สูตรเดียวกัน แต่ปรับส่วนผสมนิดหน่อยดังนี้...
- กล้วยน้ำว้าสุกงอม 5 ลูก
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 150 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 100 กรัม
- นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ลูกเกดเหลือง (เพิ่ม)
ไม่ง้อเครื่องใช้ไฟฟ้า...แค่มีภาชนะกับพายใช้คนส่วนผสม
นึ่งออกมาแล้วดังนี้...
ได้ 2 ชิ้นใหญ่ ใช้มีดตัดแบ่งเป็น 8 ชิ้นเล็ก...
เนื้อนุ่มหอมอร่อย รสชาติกำลังดี...
ที่สำคัญคือทำได้ง่าย ๆ จากกล้วยเหลือกิน!!
No comments:
Post a Comment