Showing posts with label สไตล์ช่างเหอะ. Show all posts
Showing posts with label สไตล์ช่างเหอะ. Show all posts

Thursday, September 29, 2016

หยอดน้ำมันเครื่องยามเช้า

น้ำผึ้งผสมมะนาวใคร ๆ ก็รู้ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพคนเรา ไม่เชื่อก็ลองไปหาอ่านจากเว็บต่าง ๆ ในอินเทอร์เน็ตดูดิ!

 

ผมคงไม่คุยเรื่องโภชนาการซึ่งมิได้เล่าเรียนมา แต่อยากจะบอกเพื่อน ๆ ว่า ที่ห้างฉัตรผมสามารถหาซื้อน้ำผึ้งแท้ได้ในราคาขวดละ ๑๐๐ บาท และมะนาว ๑๐ กว่าลูกในราคา ๑๐ บาท (หน้ามะนาวถูก)

ถ้าเป็นไปได้ผมก็จะทำน้ำผึ้งผสมมะนาวกินทุก ๆ เช้า วิธีทำก็ง่าย ๆ ตามสไตล์ช่างเหอะ คือใช้มะนาว ๒ ลูก  บีบเอาน้ำใส่แก้ว (เฉือนเป็น ๔ ส่วนแล้วบีบจะได้น้ำมะนาวมากกว่าผ่าครึ่ง)  จากนั้นก็เทน้ำผึ้งลงไปผสม ใช้ช้อนเล็กค่อย ๆ คน ๆๆๆ


ยกขึ้นดื่มเหมือนคนกินเหล้าขาว ทำหน้าเบ้ซะหน่อย หมดแล้วก็เทน้ำอุ่นลงล้างแก้ว คน ๆ ก่อนยกขึ้นดื่ม เรียบโร้ย...สำหรับการหยอดน้ำมันเครื่องเพื่อสุขภาพ ถ้ามีฟักทองต้มอีกสักชิ้นก็กินตามได้เลย!


เพื่อน ๆ อย่าลืมว่า "you are what you eat!"...  ดูแลรักษาสุขภาพให้ดีนะครับ ด้วยรักและเป็นห่วงจากช่างเหอะ!

Tuesday, September 27, 2016

"พริกช่อ" จากดาดฟ้า

เคยเล่าว่าได้นำยางรถยนต์เก่ามาใช้ปลูกต้นไม้ทำสวนครัวบนดาดฟ้า ผมทดลองปลูกพริกสามชนิดด้วยกัน คือ พริกขี้หนู พริกมัน และพริกช่อ ผลปรากฏว่าพริกที่ปลูกง่ายที่สุดคือพริกช่อซึ่งโตวันโตคืน ใบไม่หงิก และไม่ต้องการน้ำเยอะด้วย.. 


ตอนนี้กำลังแข่งกันออกดอก...


นึกอยากกินก็ไปเก็บมาสด ๆ วันนี้ขอทำ "ผัดกะเพราไก่เจ" เผ็ด ๆ กินซักจาน ผมขึ้นไปเก็บพริกบนดาดฟ้ามา ๑ กำมือแล้วนำมาตำกับกระเทียม พร้อมเตรียมส่วนผสมไว้ง่าย ๆ ตามสไตล์ช่างเหอะ (ใส่พริกเยอะหน่อยเพราะเป็นคนชอบเผ็ด)...


ข้อสำคัญคือ ผมเลือกใช้น้ำมันมะพร้าว... 


ลงมือได้แล้ว....


คั่วพริกกับกระเทียมให้หอมก่อน...


 ตามด้วยเนื้อไก่สับ (เจ)...


ไม่ได้ใส่หอมหัวใหญ่ เพราะว่ามันไม่มี (ฮา) น้ำมันหอย ซอสปรุงรส หรือผงชูรสก็ไม่ใส่ครับ เหยาะแค่น้ำปลา + น้ำตาล (นิดหน่อย)


อ้าว...เกือบลืมใส่ใบกะเพรา!  ฮ้าด...เช้ยยย!! กลิ่นพริกตลบอบอวนเล่นเอาผมจามเสียงลั่น ผัดกะเพราสไตล์ช่างเหอะไม่ต้องใส่น้ำนะครับ แต่ถ้ามันแห้งเกิน จะเหยาะแค่พอให้มีน้ำขลุกขลิกก็ได้จ้า


ได้ที่แล้วก็ตักราดข้าวที่เตรียมไว้ได้เล้ย...


อาหารจานเดียวทำแบบง่าย ๆ กินเสร็จแล้วก็ล้างปากด้วยผลไม้ซะหน่อย แค่เนี้ยก็อิ่มแล้วครับ!