ขนมปังถั่วปี

วันก่อนผมเขียนเรื่อง "2566 ถั่วปีมีแล้ว!" ....ด้วยความหวังว่าจะหาซื้อได้อีก แต่ปรากฏว่ามีขายแค่วันเดียวก็ไม่มีอีก

วันนี้ตาแก่บ้านห้างฉัตรทำขนมปังสูตรใหม่ ตั้งชื่อว่า "ขนมปังถั่วปี" เป็นของดีที่ไม่แพง โดยใช้แป้งโฮลวีทที่สั่งซื้อมาในราคากิโลกรัมละ 45 บาท 2 ถ้วยตวง มูสลี่และข้าวโอ้ต 2 ถ้วยตวง และถั่วปีที่นึ่งไว้อีก 1 ถ้วยตวง อบออกมาแล้วได้อย่างที่เห็น...

 ผ่าครึ่งให้เพื่อน ๆ เห็นเนื้อใน...

เห็นลูกเกดข้าวโอ๊ตและถั่วปี...ผมว่าดีกว่ามีแค่แป้งอย่างเดียว

ชงกาแฟ 1 shot กินกับขนมปังถั่วปี...

 

กาแฟกับขนมปังเข้ากันได้ดีครับ!

2566 ถั่วปีมีแล้ว!

พี่ชายผมสงกะสัยว่าน้องชายไปตลาดซื้อของมาทีละมากมาย! เขาขี่จักรยานไป...เอามาได้อย่างไร? 

 

ภาพจาก Instragram - ขอขอบคุณ

ผมเคยชินซะแล้ว...สำหรับการนำเสบียงอาหารจากตลาดสดกลับมาบ้าน!

 

 

เช้าวันนี้เอาตังค์ไปตลาด 320 บาท จ่ายเกลี้ยงหมดกระเป๋า...ได้ผักมามากมาย พอดีวันนี้ถั่วปีออกมาตีตลาด ผมเคยเขียนเรื่อง "ถั่วปี ของขวัญจากธรรมชาติ" และเฝ้ารอว่าวันไหนจะได้กินเม็ดถั่วปีอีก

 

 

 

ดีใจครับ...ได้ซื้อถั่วปี 4 มัด ๆ ละ 5 บาท แม่ค้าแถมดอกแคให้อีก 1 ถุง...

 

 

ซื้อถั่วพู 2 มัด ๆ ละ 5 บาท มะเขือและพริกดอยอย่างละ 5 บาท แม้ถั่วพูจะเหี่ยว ดูไม่สวย (ค้างคืน) แต่ถ้าเป็นผักพื้นบ้านริมรั้วที่แม่ค้านำมาวางขายและใช้ตอกมัด...ผมจะต้องซื้อโดยไม่ลังเล

 

 

 

 

ได้มะนาวมาอีก 1 กอง (20บาท)

 

 

ผมใช้เวลาครึ่งชั่วโมงเห็นจะได้ แกะเม็ดถั่วปี ได้ 1 จานเต็ม จริง ๆ แล้วฝักอ่อนก็กินได้เหมือนถั่วแขกถั่วฝักยาว แต่ผมอยากกินเม็ดมากกว่า...

 

 

 

เอาเม็ดถั่วปีไปนึ่งแล้วครับ อาหารเช้าวันนี้มีผักเยอะเลย...  

 

ถั่วปีมีให้กินแค่ปีละครั้งเอง!

บทสรุปก่อนออกเดินทาง

จากการทดสอบสหัสเดชครั้งที่ 2 (ห้างฉัตร - สบปราบ) ผมบันทึกปัญหาและจุดเสียของจักรยานและการจัดข้าวของ (bikepacking)  ไว้หลายอย่าง...

เรื่องของยานพาหนะ คราวที่แล้วก็ดีเกือบหมด มีแต่เพียงบันไดด้านซ้ายที่หลวมหลุดจากเพลาข้อเหวี่ยง

ทีแรกผมก็โทษว่าเป็นเพราะใช้ชุดข้อเหวี่ยงจีนราคาถูก แต่ทราบความจริงภายหลังว่าสาเหตุเป็นเพราะผมขันสกรูยึดไม่แน่นมากกว่า คือไม่ใช้ประแจแบบตัว L ขันให้ได้แรงบิดซึ่งมีหน่วยปอนด์-ฟุตตามที่เค้ากำหนด ต้องขอขอบคุณอาจารย์จัตุรัสที่กรุณาช่วยซ่อมให้ด้วยการอัดลิ่มจนสามารถใช้งานได้ตามปกติ

ผมรู้จักอาจารย์จัตุรัสเมื่อตอนปั่นจักรยานพับ Banian จากอุดมไชย สปป.ลาว กลับไทย บนเส้นทางขึ้นเขา...ผมกำลังขาดน้ำ ขาดอาหาร หมดแรงที่จะปั่นต่อ ต้องนั่งพักอยู่กลางทาง อาจารย์ขับรถปิคอัพผ่านมาพอดี กรุณาช่วยรับและพามาส่งถึงหน้าบ้านห้างฉัตรโดยสวัสดิภาพในคืนวันนั้นเอง...

อ่อ...ทีแรกผมตั้งใจเปลี่ยน crankset ใหม่ให้เป็นของ Shimano แต่ราคามันแพงเหลือหลาย ไม่สามารถซื้อหามาใช้ได้ ก็เลยใช้ตัวเดิมต่อไปด้วยความเชื่อมั่นว่าที่อาจารย์ทำไว้จะต้องทนนานแน่นอน...

 
ส่วนปัญหาเรื่อง rack แขวน panniers ซึ่งหลุดออกจากตะเกียบหน้าถึงสองครั้งสองครา ผมก็ได้ทำการเปลี่ยนสกรูและยึดใหม่ให้แน่นหนากว่าเดิมทั้งสองข้าง หวังว่าครั้งต่อไปคงไม่หลุด...

 

เรื่อง bikepacking ผมได้ตัดของบางอย่างออกไป เช่น กระเป๋าติดแฮนด์, Kindle, netbook, วิทยุพกพา, สมุดบันทึกเล่มหนา, เตาสนาม, ground sheet, ฯลฯ และครั้งนี้ผมจะไม่สะพายเป้ (backpack)  ให้หนักหลังอีกต่อไป

ของใน panniers ซ้ายขวา...ผมแบ่งแต่ละใบใช้บรรจุเสื้อผ้าและอุปกรณ์อื่น ๆ  

 

ชุดเต็นท์และเครื่องนอนอัดไว้ในกระเป๋าตูดมดเหมือนเดิม ส่วนเจ้ากระเป๋าติดเฟรมใช้เป็นที่เก็บเสบียงอาหารที่พกไปด้วย...

 เตรียมไว้แล้วครับ...ขนมปังโฮลวีทและอื่น ๆ เท่าที่หาได้

กล้องถ่ายรูปก็จะไม่เอาไปหลายตัว (ลืมเรื่องเลนส์ซูมหนัก ๆ ไปเลย) ผมจะมีเพียงเจ้า Nikon D50 ที่คุณเมธีผู้ใจดีให้มานานหลายปีแล้ว คล้องคอไปด้วย พร้อมกับ SD Card ขนาด 2 GB ทั้งหมด 4 แผ่น

จริง ๆ แล้ว...อยากเดินทางด้วยข้าวของแบบคุณลุง Nomad ผู้เป็น idol ของผมมากกว่าด้วยซ้ำ!

ภาพจาก IG - ขอขอบคุณ

คิดถึงสิ่งที่ผมนำไปด้วยในการปั่นจักรยานท่องโลกเมื่อ 4 ทศวรรษที่แล้วจังเลย...

เอาละ...ผ่านเลยมาถึงวันนี้ ภาระที่สหัสเดชแบกรับภาระไว้จะเป็นเช่นไร เราค่อยมาดูกันนะครับ!

besok pagi - ขอเป็นพรุ่งนี้เช้า

เช้านี้...ตาแก่เมืองรถม้าลืมตาขึ้นมาเห็นแสงสว่างเล็ดลอดเข้ามาทางหน้าต่างด้านทิศใต้

 

 

บอกตัวเองว่าขอเวลาอีกหนึ่งวันก็แล้วกัน สำหรับการเตรียมพร้อมสู่ทริปปั่นจักรยานทดสอบสหัสเดช (ห้างฉัตร - เวียงตอง) 

 

สภาพอากาศทางภาคเหนือดีแล้วนะ แม้หน้าหนาวจะยังไม่เข้ามาเต็มตัว

 

 

ไร้ฝนและอุณหภูมิก็ไม่ร้อนแรงเกิน...

 

อยู่บนดาดฟ้า...ผมมองไปไกลถึงยอดเขาสุดสายตาโน่น คิดว่าถ้าสหัสเดชมุ่งไปทางโน้นก็คงจะไม่มีอุปสรรคใด ๆ มากมายนัก! 

ท้องฟ้าสดใส...ถ้าไปจริง ผมคงต้องหลีกเลี่ยงการปั่นฝ่าเปลวแดดในช่วงเที่ยงวัน!

Bikepacking เรียบโร้ย! ขนมปังโฮลวีทอบไว้แล้ว จักรยานก็โอเค! travel plan ถูกนำขึ้นบล็อกเพื่อนำทาง

พรุ่งนี้ครับ...ขอเป็นพรุ่งนี้เช้า besok pagi...ล้อ 700C ของสหัสเดชคงได้พาผมไปตามฝัน!

ทริปทดสอบสหัสเดชครั้งที่ 3 (ห้างฉัตร - เวียงลอ)

ทริปทดสอบสหัสเดชครั้งที่ 3 (ห้างฉัตร - เวียงลอ)

DAY 1 - จากร้านเปียโน ถึง วัดปลายนาเอี้ย เมืองปาน ระยะทาง 46 กิโลเมตร และจากวัดปลายนาเอี้ย เมืองปาน ถึงบ้านผาจัน ฟาร์มสเตย์ อีก 14 กิโลเมตร รวมเป็น 60 กิโลเมตร แวะวัดศรีสัจจาธิษฐน วัดบ้านเป้า วันทุ่งบ้านใต้ วันแม่ก๋ง วัดบ้านเอื้อม วัดโป่งตาผา วัดบ้านค่าหลวง วัดปลายนาเอี้ย วัดปลายนาหลวง วัดบ้านจ๋ง วัดทุ่งข่วง วัดหัวทุ่ง วัดม่อนพญาคำ วัดถ้ำอิทธิฤทธิ์ และสิ้นสุดที่บ้านผาจัน ฟาร์มสเตย์ (ค่าห้องพัก + อาหารเช้า 240 บาท ค่าตั้งเต็นท์ 120 บาท) 

   

 

 

วันแรกขอนอนพักดี ๆ หน่อยนะ...

 

ภาพจาก google street views - ขอขอบคุณ

DAY 2 - จากบ้านผาจัน ฟาร์มสเตย์ ถึง วัดพระธาตุม่อนจอมแจ้ง อำเภอวังเหนือ 60 กิโลเมตร (พอ ๆ กับวันแรก) แวะถ่ายรูปวัดข่วงกอม วัดดงนั่งคีรีชัย (อ.แจ้ห่ม) วัดแม่สุก วัดปางตุ้ม วัดนักบุญออกัสติน วัดสบลืน และสิ้นสุดที่วัดพระธาตุม่อนจอมแจ้ง...

 

 

 

ขอพักตั้งเต็นท์นอนที่วัดพระธาตุม่อนจอมแจ้งครับคืนที่ 2

 

DAY 3 - จากวัดพระธาตุม่อนจอมแจ้ง ถึง ป้อมยามผาแดง อ.งาว จ.ลำปาง ระยะทาง 53 กิโลเมตร แวะเยือนวัดบ้านกวาง วัดปงถ้ำ (อ.วังเหนือ) วัดป่าบุญนาก น้ำตกตาดหมอก ต้องปั่นขึ้นเขาและอาจต้องขอพักค้างคืนที่ป้อมยามผาแดง (อยู่กับตำรวจสบายใจดี...อิอิ)

 

 

ป้อมยามผาแดง - ภาพจาก google street views

 

DAY 4 - จากป้อมยามผาแดง ถึง อิงกว๊านดูดอย โฮมสเตย์ ระยะทาง 30 กิโลเมตร ผ่านวัดพระธาตุภูขวาง พะเยา วัดบ้านไร่ วัดแม่นาเรือ วัดบ่อแฮ้ว วัดสันช้างหิน ท่าเรือโบราณบ้านทุ่งกิ่ว วัดสันเวียงใหม่ และสิ้นสุดที่อิงกว๊านดูดอย โฮมสเตย์

 

 

นอนเต็นท์ - ริมกว๊านดูดอย โฮมสเตย์

นอนเตียง - ริมกว๊านดูดอย โฮมสเตย์

DAY 5 - จากอิงกว๊านดูดอย โฮมสเตย์ ถึง บ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์ ระยะทาง 34 กิโลเมตร และจากบ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์ ถึง เวียงลอโฮมสเตย์ ระยะทาง 29 กิโลเมตร รวมเป็น 63 กิโลเมตร ผ่านสวนสุขภาพบ้านสันเวียงใหม หาดอิงกว๊าน วัดพระธาตุจอมทอง อนุสาวรีย์พ่อขุนงำเมือง วัดดอกบัว วัดศรีดอนชัย วัดจำปาราม บ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์ วัดบุญชุม วัดกิ่วแก้ว วัดศรีเมืองชุม วัดร้องย้าง วัดบ้านลอ และสิ้นสุดที่เวียงลอโฮมสเตย์...

 

 

 อาจจะอยู่เวียงลอสัก 2-3 วัน...ไม่แน่ใจ