ผัดไทยถูก ๆ

ตาแก่บ้านห้างฉัตรไม่ได้ไปตลาดนัดมานานหลายปีแล้ว!!  ทั้งตลาดนัดวันพุธและวันอาทิตย์ 

 

แต่ก่อนไป "กาดนัด" ทีไร เป็นต้องซื้อผัดไทยทุกครั้ง ผมอุดหนุนเค้ามาตั้งแต่ห่อละ 15 บาทจนขึ้นราคาเป็น 20 บาท...  

 

เห็นลูกค้าหายไปเป็นปี ๆ แม่ค้าผัดไทยคงแปลกใจ สงสัยว่าตาแก่ผมขาวอาจตายไปแล้วหรือไม่ก็ย้ายไปอยู่ที่อื่น 

 

 

วันก่อนนึกอยากกินผัดไทยสุด ๆ ขอสวมวิญญาณเป็นพ่อค้าผัดไทยหน่อย ต้นทุนทำเองถูกมากครับ ถั่วงอก 5 บาท ผักกาดขาว 5 บาท ไข่ไก่ 2 ฟอง 10 บาท เต้าหู้ 9 บาท เส้นก๋วยเตี๋ยวสดเส้นเล็ก 5 บาท (ไม่ใส่กุ้งแห้งหรือเนื้อสัตว์)  เสียดายไม่มีใบกุยช่าย (ของโปรด)

 

 

ทำได้ง่ายมากหลังจากสั่งซื้อซอสผัดไทยมาใช้ 

 

 

ตั้งแต่เจ็บป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษ (food poisoning) ผมไม่กินพริกป่นอีกต่อไป ปรุงง่าย ๆ ด้วยการเติมน้ำตาลนิดหน่อย ไม่บีบมะนาวเพราะในซอสมีน้ำมะขามเปียกปรุงรสอยู่แล้ว เมื่อวานนี้มื้อกลางวันผมกินผัดไทยอย่างที่เห็น

 

อิ่มแล้วยังเหลืออีกกว่าครึ่ง ผมเอาใส่กล่องและถุงไว้กินวันต่อไป...

 

อิอิ คงหายอยากผัดไทยไปอีกนาน