Showing posts with label ผลไม้. Show all posts
Showing posts with label ผลไม้. Show all posts

Saturday, November 02, 2019

ผมอยู่ได้...ไม่ต้องห่วง


ใครก็ไม่รู้พูดว่า "เศรษฐกิจไม่ได้ถดถอย...แต่แค่โตช้า"  ผมยังสงสัยว่าคิดได้ยังไงเนี่ย? 

ภาพจาก twetter.com - ขอขอบคุณ

นั่งเขียนบล็อกอยู่ตรงนี้...ผ่านไปกว่า ๑๐ นาที ไม่ได้ยินเสียงรถวิ่งผ่านบนถนนหลวงที่แต่ก่อนไม่เคยหลับใหลอย่างเช่นทุกวันนี้เลย อย่าหลอกตัวเองเลยครับ ปีหน้ามันจะยิ่งเลวร้ายกว่านี้อีก!

ผมไม่กลัว พร้อมที่จะเผชิญหน้ากับทุกสิ่งทุกอย่าง ทุกวันนี้ก็กินน้อยอยู่แล้ว กินเพื่ออยู่ มิได้อยู่เพื่อกิน อาหารที่ทำเองก็ใช่ว่าจะไม่อร่อย โชคดีเหลือเกินที่ห้างฉัตรผมสามารถหาซื้อผักหญ้าราคาถูกได้ อย่างที่เพื่อน ๆ ได้เห็นในภาพ ถั่วฝักยาวมัดละ ๕ บาท ผักกาดมัดใหญ่มัดละ ๑๐ บาท ถั่วงอก ๑๐ บาท เต้าหู้ ๓ ชิ้น ๒๐ บาท พริก ๕ บาท หอมแดง ๑๐ บาท ต้นหอมแม่ค้าใจดีแถมฟรีให้...


กล้วยน้ำว้ากินดีมีประโยชน์ หวีละ ๑๐ บาท เผลอ ๆ อาจซื้อได้ในราคา ๓ หวี ๒๐ บาท...

 

ฝรั่งลูกใหญ่ ๕ ลูก ๒๐ บาท....


 ฟักทองชิ้นเบ้อเริ่ม ๑๐ บาทเอง...


่"ชิมช้อปใช้" ไม่เคยสนครับ !

Thursday, October 13, 2016

บ่าเขือหำม้า

ตอนเป็นเด็กผมมีเพื่อนสนิทอยู่คนนึงชื่อว่า "บรรจง"  ทุกวันนี้คงถูกเรียกว่า "ตาจง" ...
 


ตาจงมีคำพูดติดตลกที่ว่า "ลูกเสีย ลูกเสีย กิ๋นแก๋งบ่าเขีย กิ๋นแล้วบ่าได้ใส่เกลีย ฮ้องว่าเบี่ย ๆๆ"  เป็นการหยอกล้อถึงการพูดเพี้ยนจากเสียง "เอือ" เป็น "เอีย"  ทุกวันนี้เวลาเห็น "มะเขือ" ผมก็จะนึกถึงบรรจงกับเนื้อร้อง"ลูกเสียกิ๋นแก๋งบ่าเขีย" ของเขา!

"มะเขือยาว" ทางภาคเหนือเรียกว่า "บ่าเขือหำม้า" ถ้ามีผลที่สั้นกว่าก็จะเรียกว่า "บ่าเขือหำแป๊ะ" เป็นพืชผักที่มีประโยชน์ คือมีวิตามินบี ๑ โปรตีน แคลเซียม มะเขือยาว ๑๐๐ กรัมให้พลังงานแก่ร่างกาย ๒๖ กิโลแคลอรี ประกอบด้วย ไขมัน ๐.๓ กรัม คาร์โบไฮเดรต ๔.๙ กรัม โปรตีน ๐.๙ กรัม เส้นใย ๐.๙ กรัม แคลเซียม ๑๙ มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส ๔๔ มิลลิกรัม เหล็ก ๒.๖ มิลลิกรัม ฯลฯ (อ้างอิง - เว็บอาหารพื้นบ้านล้านนา)

ย้ายมาอยู่ห้างฉัตร กินน้อยใช้น้อยผมคงอยู่ได้ เพราะผักหญ้าที่นี่ราคาไม่แพง อย่างเช่น "บ่าเขือหำม้า" ลูกนี้ซื้อที่ตลาดห้างฉัตรก็แค่ ๕ บาทเอง!


ส่วนกล้วยกองนี้ก็ ๒๐ บาทครับ...


 เดี๋ยวจะเอาไปตาก... ไม่ได้กิน "กล้วยตาก" มานานแล้ว!

Saturday, March 21, 2015

การล้างพิษ

ในกล่องของฝากจากเชียงใหม่ นอกจากสูบลมและไฟฉายซึ่งเป็นอุปกรณ์สำคัญสำหรับ touring bike แล้ว พ่อเลี้ยงบิมยังอุตส่าห์แอบใส่ผลไม้สีสวยมาให้อีก ๒ ลูก...


เกิดมาก็เคยได้กินเจ้าแอปเปิ้ลสตาร์เพียง ๒-๓ ครั้งเท่านั้น วันนี้ผมโชคดีได้ลิ้มรสมันอีก ขอบคุณมาก ๆ ครับ... 




เกี่ยวกับเรื่องผลไม้ ผมก็เพิ่งได้อ่านหนังสือเกี่ยวกับสุขภาพ (หนา ๑๓๓ หน้า) ที่ชื่อว่า "Detox ล้างพิษเพื่อชีวิตที่สดใส" เรียบเรียงโดยกองบรรณาธิการ "ใกล้หมอ"


คิดว่าตัวผมเองก็ต้องหันมาใส่ใจกับสุขภาพให้มากกว่าเดิม ถ้าไม่งั้นอาจจะอยู่เขียนบล็อกให้เพื่อน ๆ อ่านได้อีกไม่นาน จริง ๆ แล้วอยากไปเข้าหลักสูตรล้างพิษตับที่สันติอโศก แต่ยังติดขัดด้วยเหตุผลบางประการ จึงขอค้นหาวิธีล้างพิษ (detox) ด้วยตนเองแบบง่าย ๆ ไปพลาง ๆ ก่อน  โชคดีที่วันก่อนดาวน์โหลดไฟล์ PDF ของหนังสือเล่มนี้มาได้ เนื้อความใน "คำนำ" ส่วนหนึ่งกล่าวว่า....

"การล้างพิษ" ถือเป็นหนทางหนึ่งที่จะช่วยขจัดสารพิษที่สะสมอยู่ภายในร่างกาย คล้าย ๆ กับการอาบน้ำเพื่อชำระสิ่งสกปรกที่เกาะติดอยู่ตามร่างกายภายนอก ซึ่งสิ่งที่ได้ตามมาก็คือ ความสดชื่น เช่นเดียวกับการล้างพิษ เพราะสิ่งที่ได้ตามมาก็คือ สุขภาพที่ดีขึ้น และประสิทธิภาพในการทำงานเพิ่มขึ้น....

หน้า ๒๒-๒๓ กล่าวถึงการล้างพิษซึ่งทำได้หลายวิธี ดังนี้...

  • การอดอาหาร โดยดื่มน้ำผัก ผลไม้ และชาสมุนไพร
  • การปรับสูตรอาหาร
  • การสวนทวาร
  • การออกกำลังกาย จนถึงจุด peak เพื่อให้ growth homone หลั่ง
  • ล้างพิษด้วยวิธีวารีบำบัด (Hydropathic Treatment)
  • การฝึกการหายใจ และระบบช่วยการหายใจ
  • การใช้เอนไซม์ เพื่อช่วยเรื่องการหมุนเวียนโลหิตและช่วยล้างโลหิตให้สะอาดขึ้น
  • การให้โลหิต หรือการถ่ายโลหิต (Blood Transfusion)

ข้อแนะนำในการเข้าโปรแกรมล้างพิษ ๑ วัน

  1. เริ่มต้นวันโดยการดื่มน้ำสะอาดผสมน้ำมะนาวคั้นสดครึ่งลูก
  2. เลือกผักหรือผลไม้ปลอดสารพิษชนิดใดชนิดหนึ่งดังต่อไปนี้ ได้แก่ แอปเปิ้ล องุ่น ลูกแพร์ สับปะรด มะละกอ แครอท แตงกวา หรือชเลอรี โดยเลือกเพียงชนิดเดียวเท่านั้น
  3. รับประทานผักหรือผลไม้ชนิดที่เลือกเพียงอย่างเดียว โดยรับประทานประมาณ ๔-๕ มื้อ แต่ไม่ควรทานตลอดเวลา เพราะจะทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ได้พัก
  4. สามารถปรับเปลี่ยนรูปแบบในการรับประทานได้ เช่น ทานเป็นชิ้น ๆ หรือปั่นเป็นน้ำดื่ม เป็นต้น

การทานผลไม้ชนิดเดียวกันตลอดทั้งวัน จะทำให้ระบบย่อยทำงานได้สะดวก แต่หากผลไม้ชนิดนั้นมีไม่พอที่จะทานได้ทั้งวัน สามารถเปลี่ยนไปทานผลไม้อื่นได้ แต่ต้องทิ้งระยะห่างอย่างน้อย ๒ ชั่วโมง หากคุณหิวระหว่างมื้อให้ดื่มน้ำผลไม้ได้

อยากให้เพื่อน ๆ ได้อ่าน และหันมาดูแลสุขภาพตัวเองให้มากขึ้นครับ...

Note - ขอขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ "Detox ล้างพิษเพื่อชีวิตที่สดใส"