Sunday, June 21, 2015

ก้าวต่อไปของห้องดนตรี


วงกบหน้าต่างบานเกล็ดถูกติดตั้งที่ระเบียง "ห้องดนตรี" เรียบร้อยแล้ว มีช่องว่างอยู่ทางริมด้านซ้ายกว้างประมาณเกือบ ๒ ฟุต ผมต้องก่อผนังทึบตรงนั้น!...


ผมตั้งใจจะใช้ซีเมนต์บล็อค จึงเอามาวางให้เพื่อน ๆ ดูเป็นตัวอย่างดังนี้ แถวนึงใช้บล็อคก้อนครึ่ง ก่อเรียงกันขึ้นไปจนยันเพดาน ก่อนที่จะวางบล็อก...ผมต้องเททับหลังเพื่อรับน้ำหนักและหุ้มบรรดาท่อประปาที่เห็นเสียก่อน...


เมื่อสองวันก่อนผสมคอนกรีตเททับหลังไว้แล้ว! ต้องใส่เหล็กเส้นด้วย...ผมไปงัดเอาเศษเหล็กที่เก็บไว้มาตัดให้ได้ความยาวที่ต้องการ  พอดีไม่มีอะไรตัด..ต้องปั่นจักรยานไปซื้อใบเลื่อยที่ร้านวัสดุก่อสร้างใกล้บ้านมาใช้  ใบเลื่อยตัดเหล็กแบบ hi-speed ราคา ๓๐ บาท และแบบธรรมดาราคา ๑๐ บาทและ ๗ บาท พอดีแบบ ๑๐ บาทหมด...ผมได้แบบ ๗ บาทกลับมา


ประกอบเข้ากับตัวเลื่อย...


แล้วตัดแบบสบาย ๆ ไม่ต้องกด ไม่ต้องฝืนมือ นับได้ ๙๙ ครั้ง กินเข้าไปอย่างที่เห็น...


ไม่ต้องเสียเวลาออกแรงตัดต่อไป เพราะดีไม่ดีใบเลื่อยจะหัก ผมวางลงกับพื้น ใช้เท้าเหยียบ แล้วงอขึ้น มันก็หักออกจากกันอย่างง่ายดาย.....


เส้นเหล็กคด เห็นท่าจะต้องดัดให้ตรงอีกหน่อยโดยใช้ค้อนปอนด์ทุบ แต่อย่าทุบข้างบนบ้านนะครับ เพราะอาจทำให้พื้นหรือผนังร้าว ต้องเอาลงไปทุบกับพื้นหน้าบ้านโน่น  พอดูได้แล้วครับ....


ผมต้องเจาะที่ผนังปูนและวงกบเพื่อวางเหล็กเส้นสำหรับทับหลัง เข้าท่าดีแล้วก็หาเศษไม้อัดมาทำแบบ.... 


ผสมคอนกรีต (อย่าหัวเราะที่ผมใช้หม้อนะครับ)....


จากนั้นก็นำไปเท...


เช้าวันนี้ไปแกะไม้แบบออกแล้ว สภาพเป็นเช่นเนี้ย...


ไม่สวยไม่เป็นไร...เพราะเดี๋ยวก็ต้องฉาบทับให้เรียบอยู่ดี!


ลองนำบล็อคมาวางเป็นตัวอย่างอีกครั้ง...


ท่อพีวีซีขนาด ๖ หุนที่อยู่ตรงมุม เห็นได้ชัดว่ามันโค้งเข้ามา...
  

ก่อนก่อบล็อค...ต้องแก้ให้มันห่างออกไปเสียก่อน


ไม่ยากครับ เดี๋ยวช่างเหอะจัดให้!

Saturday, June 20, 2015

เส้นหมี่ราดหน้าช่างเหอะ

วันนี้วางแปรงทาสี...ช่างเหอะขอหันไปจับตะหลิวทำเส้นหมี่ราดหน้ากุ้งแทน!


เตรียมส่วนประกอบให้พร้อมก่อนนะครับ หั่นผักคะน้าแช่น้ำทิ้งไว้แล้วค่อยล้าง ทำอย่างน้อย ๓ ครั้ง (คะน้าเป็นผักที่ใช้ยาฆ่าแมลงค่อนข้างมาก ทางที่ดีควรเลือกผักปลอดสารพิษ) ล้างกุ้งแกะเปลือกแล้วนำไปต้มในเตาไมโครเว็บ และตำกระเทียมเตรียมไว้...

เวลาไปกินที่ร้านอาหารตามสั่ง ผมจะไม่สั่งราดหน้าเส้นใหญ่ เพราะเส้นก๋วยเตี๋ยวจะแหยะ ไม่อร่อย เลือกสั่งหมี่ขาวดีกว่า ดีที่สุดคือ...ทำกินเอง แต่ต้องมีเส้นหมี่อบแห้งอยู่ในครัวนะ!


เลือกเอามาใช้ให้พอเหมาะ ถ้าทำ ๓ ชามก็ใช้ประมาณ ๓/๔ หรือ ๑๕๐ กรัม ที่ข้างถุงบอกให้แช่เส้นหมี่ในน้ำธรรมดา ๓ นาทีแล้วนำขึ้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำอีก ๕ นาทีก่อนนำไปผัด แต่ช่างเหอะใช้น้ำอุ่นแช่นาน ๕ นาที (อย่าเอาไปต้มนะครับ เพราะเส้นจะนิ่มเกิน เอาไปทำราดหน้าแล้วไม่อร่อย) 

มาลงมือทำกันเลย....เอาเส้นหมี่ลงผัดในกระทะกับน้ำมันมะพร้าว เหยาะซีอิ้วดำลงไป (อย่ามากเกิน) ได้ที่ดีแล้ว...ตักใส่จานเตรียมไว้


จากนั้นก็ทำน้ำราดหน้า โดยจับกุ้งแห้ง (นับตัว) โยนลงไปคั่วกับน้ำมันมะพร้าวให้พอมีกลิ่นหอมเข้าจมูก ก่อนที่จะโกยกระเทียมเข้าใส่ ระวังอย่าให้ถึงกับเกรียมหรือไหม้ รีบสาดเต้าเจี้ยวลงไปลดความร้อนแรงได้เลย ใช้ตะหลิวทั้งบดทั้งคั่วให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมันหอยและจิ๊กโฉ่ว ก่อนที่จะเทกุ้งสดและน้ำต้มลงไป ใช้เวลาไม่นานครับ ใส่ผักคะน้าลงไปผัดแล้วใส่น้ำแป้งมันลงไป เดือดแล้วเห็นว่าข้นเกินก็เติมน้ำ ตักขึ้นชิมดู ถ้าจืดก็ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาน้ำตาล อย่าโอ้เอ้นะ อย่าเคี่ยวนานเกินไป ได้ที่แล้วต้องรีบตักราดบนเส้นหมี่ที่เตรียมไว้ทันที  โรยด้วยพริกไทยนิด ก่อนนำไปเสริฟ...

  
ถ้าเป็นสำหรับพี่ชาย ต้องมีเครื่องปรุงลงไปให้ด้วย...


 พี่สิทธิ์...ราดหน้าจานนี้ผมขอคิดแค่ ๕๐ บาทพอครับ!

Friday, June 19, 2015

ซ่อม bar stool (ต่อ)

เมื่อวานนี้ ช่างเหอะซ่อมเก้าอี้ (bar stool) ตัวที่ทำให้เกือบต้องขาหัก โชคดีที่ขาคนไม่หัก แต่ขาเก้าอี้หัก!! 


เจ้าไม้ที่ยึดขาเก้าอี้เข้าด้วยกันและใช้เป็นที่วางเท้า มีอยู่ตัวหนึ่งที่หักตรงปลาย...



ต้องเอาส่วนที่หักคาอยู่ในตัวขาเก้าอี้ออกก่อน มันติดแน่นครับ ดึงออกไม่ได้โดยง่าย!


ไปหาดอกสว่านตัวใหญ่ ๆ มาแล้วเจาะเข้าไป....


เจาะง่ายเพราะเป็นไม้เนื้ออ่อน....


จากนั้นก็ใช้ไขควงปากแบนงัดเศษที่เหลือออก...


รู้ขนาดรูที่ขาเก้าอี้แล้ว ผมต้องหาไม้มาต่อ พอดีไม่มีไม้สัก ก็เลยใช้เศษไม้ที่พอหาได้



ทดลองเหลาแล้วนำมาเทียบ


เอาเหอะ...ของเก่าก็ไม้เนื้ออ่อนอยู่แล้ว ผมบากปากฉลามเพื่อจะต่อเข้าด้วยกัน ใช้ตะปู ๒ นิ้วเป็นแกนเสริมความแข็งแรง งานหยาบจริง ๆ เพื่อน ๆ อย่าหัวเราะเยาะนะ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือครูหนิง ช่างไม้ฝีมือดี อิอิ)


เชื่อมั่นในกาวลาเท็กซ์ ผมผสมขี้เลื่อยอุดไว้ก่อน...


พอแห้งแล้ว ค่อยเหลา ขัดกระดาษทราย เสร็จแล้วคงจะดูไม่น่าเกลียดซักเท่าใด!


ไหน ๆ ก็ลงไปหาเศษไม้เศษอะไหล่แล้ว ผมถือโอกาสยกเจ้าสตูลพิการขึ้นมาอีก ๓ ตัว...


ตัวนี้ต้องทำความสะอาด  ใส่กาว ขัดกระดาษทราย และทำสีใหม่...


ตัวนี้หนักหน่อย ต้องใช้แคมป์อัดชิ้นส่วนที่แตกออกมา...

 

ตัวนี้ไม่มีพนักพิง ต้องใส่กาว ทำความสะอาด และทำสีใหม่...


เหนื่อยแฮะ ช่างเหอะรู้สึกเวียนหัว! ทิ้งไว้อย่างนั้นก่อนก็แล้วกัน...

Thursday, June 18, 2015

Indy Cut


"Indy Cut" คือร้านเสริมสวยที่บ้านขามแดง ผมเคยขี่จักรยานผ่านหน้าร้าน สังเกตเห็นแผ่นป้ายขนาดใหญ่อยู่หน้าร้าน...


เมื่อวันอังคารที่ผ่านมา พาพี่ชายไปตัดผมที่นั่น นับเป็นครั้งแรกที่ไปใช้บริการ จึงอยากนำภาพมาฝากเพื่อน ๆ...


บ้านเลขที่ 128  มีเจ้ากล่องไฟซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของร้านตัดผมติดตั้งอยู่ข้างประตู...


ห้องกระจกทำให้ดูเป็นร้านตัดผมและร้านเสริมสวยที่ทันสมัย....


ผลักประตูเข้าไปดู รู้สึกได้ถึงความเย็นฉ่ำจากเครื่องปรับอากาศ...


การตกแต่งภายในงดงามไม่น้อย ผมเห็นเคาน์เตอร์ โชฟา ชั้นวางสินค้า และเก้าอี้ทำผมหน้ากระจก... 





ที่นี่เค้าไม่รับตัดผมเด็กนะ!


พี่ชายไว้ผมทรงลานบิน...



กัลบกสาวดูงาม สมกับเป็นช่างเสริมสวย...



ใช้เวลาไม่นานก็เสร็จ...


 ค่าตัดผมหัวละ ๖๐ บาท คิดว่าถ้าพี่ชายมาตัดทุก ๆ สองเดือนก็คงจะดีไม่น้อย...


ส่วนเจ้าน้องชายตอนนี้ไว้ผมยาว ประหยัดค่าตัดผมไปได้เยอะ อิอิ!