ใช้เตาอบแก๊สครั้งแรก

ปกติผมจะทำขนมปังโฮลวีท....

 

 

เว็บ sanook.com กล่าวว่า...

ขนมปังโฮลวีท เป็นขนมปังสีน้ำตาลที่ทำจากแป้งข้าวสาลีเต็มเมล็ดหรือข้าวสาลีที่ยังไม่ขัดสี โดยจัดเป็นอาหารสุขภาพชนิดหนึ่ง เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ใยอาหาร วิตามินบี วิตามินอี แคลเซียม ธาตุเหล็ก สารต้านอนุมูลอิสระ งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์หลาย ๆ ชิ้นสนับสนุนว่า การบริโภคขนมปังโฮลวีท อาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ต้านโรคหัวใจและหลอดเลือด และป้องกันความเสี่ยงโรคมะเร็งบางชนิดได้

ตั้งแต่ทำขนมปังเป็น ผมไม่เคยซื้อขนมปังจากห้างฯ หรือร้านค้ามากินอีกเลย  ทำครั้งนึงก็กินได้หลายวัน...

 

ร่างกายกำลังฟื้นตัวหลังโรคภัยไข้เจ็บ...ตอนนี้พอหันมาทำงานได้บ้าง ผมเริ่มทำขนมปังอีกครั้ง คราวนี้ทำแบบที่เรียกว่า bun ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง ผสมและนวดด้วยมือทั้งหมด ประสบการณ์ใหม่ของผมคือการใช้เตาอบ (แก๊ส) ซึ่งมีมานานแล้วแต่ยังไม่เคยใช้งาน...

 

สำเร็จครับ แป้ง 2 ถ้วยตวงได้ bun ออกมา 16 ลูก...

 

ไม่กลม ไม่สวย แต่ก็พอใจครับ...

 

ให้พี่ชายลองกิน เค้าบอกว่า "นิ่มดี"

ใช้เตาอบเป็นแล้ว ต่อไปคงทำอะไรได้มากกว่านี้!